Hagymás Sült Krumpli Sütőben, Szívmelengető Sütőben Sült Krumplis Vacsorák &Ndash; Ez Kell Hozzá

A hagymás burgonyához és a svájci makarónihoz is remekül passzol, ha kockára vágott pirított baconnal gazdagítjuk. A burgonya gratin még tartalmasabb, ha a rétegek közé füstölt sonkát csempészünk, a tetejére pedig sajtot pirítunk. Kísérletezzünk bátran, hogy tökéletes vacsora kerüljön az asztalra. Jól látszik, hogy a sajttal besütött hagymás burgonya kivételével ezúttal időigényesebb vacsorákat hoztunk. Úgy gondoltuk, hogy az ünnepek közeledtével remek alkalmat kínál ezeknek az ételeknek az elkészítése egy jó hangulatú közös főzésre és vacsorára. A részfeladatokat felosztva senkinek sem kell megszakadnia, ráadásul az elkészítési idő is lényegesen lerövidül a több szorgos kéznek köszönhetően. Tetszett? Elkészítenéd? Lenyílóban találod a szükséges hozzávalókat. Még mindig kérdés, hogy mi legyen a vacsora? Mit szólnál egy házi sült krumplihoz, amit nem kell bő olajban sütni?

Használható serpenyő

De a megszokott, régi ízek rekreálásától függetlenül is egyszerűen csodálatos zamatot adott az ételnek ez a füstölt paprika, és meleg édessége jóval a falat lenyelése után is megmaradt. Azt hiszem, erre rá fogok szokni más ételekben is. Miután a lével belocsoltam, pár apró vajdarabkát vagdostam a tetejére, majd az egészet meghintettem egy kevés durvára reszelt sajttal. Ezután már csak a sütés volt hátra. Villanysütő, légkeverés, 200 fok, amit kevés idő után 180-ra mérsékeltem, majd kb. 25 perc után felvittem 240-re (mert nem pirult még meg a teteje), és amikor elérte a 240-et a hőmérséklet, akkor elzártam, és még jó 5 percig a sütőben hagytam, hogy ne menjen kárba az a drága forróság, hanem az is főzze tovább a vacsort. Lehetett volna... illett volna zöldsalátát enni hozzá. Nem hiányzott. Ez így magában úgy volt tökéletes, ahogy volt. Megettem vacsorára két tányérral, aztán késő esti nassnak még egy kicsit... most pedig alig várom az ebédidőt, amikor elpusztítjuk a maradékot. Tegnap úgy nekiláttunk ketten (na jó, főleg én) a nagy tálnak, hogy ebédre már kevés lesz, amit meghagytunk.

Sült hagymás krumplipüré recept

Hozzávalók: 1 kg. oldalas, 3 fej vöröshagyma, 10 - 12 gerezd fokhagyma, 2 kanál sertészsír, 1 kanál étolaj, 1, 5 kg. krumpli, 2 kanál tejföl, kevés tej, só, őrölt bors, kakukkfű. A hagymát felkarikázzuk, az oldalast megtűzdeljük fokhagymagerezdekkel, megsózzuk, megborsozzuk. Zárt tálban éjszakára a hagymakarikákkal együtt, olajjal megöntözve hűtőbe tesszük. Másnap a hagymát a tepsi aljára téve, zsírral, fólia alatt az oldalast néhány ág kakukkfűvel együtt sütőben 45 - 60 percig sütjük. Közben a meghámozott felkockázott krumplit enyhén sós vízben megfőzzük. A sült zsír, amivel ízesíteni fogjuk sós! Mikor a krumpli megfőtt, enyhén összetörjük, (nem krumplipürét készítünk! ) a megpuhult hagymával, kevés sült zsírral, tejföllel, tejjel elkeverjük. (Darabosnak kell maradnia. Ha a krumpli állaga megkívánja, kevés zsírral javítsunk még rajta) Az oldalast tetszés szerinti szeletekre vágjuk a csontok mentén. A hagymás tört krumplival tálaljuk. Ha szaftosabban szeretjük, kevés pecsenyezsírral is csorgassuk meg.

Konyhológia: Hagymás rakott krumpli

A leszűrt, lecsepegtetett krumpli és tészta felét egy kivajazott hőálló tálba borítjuk, majd beterítjük a reszelt sajt felével. Még egy ilyen réteget készítünk, ezután körkörös mozdulatokkal rácsorgatjuk a tejszínes keveréket. 160 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Szükségünk van még némi sült hagymára is a tálaláshoz. Ehhez a megpucolt hagymákat karikára szeleteljük, a szeleteket pedig karikáira szedjük. Megforgatjuk a lisztben, ezután forró olajban ropogósra sütjük. Csalhatunk, ha bolti sült hagymát használunk, de azért az mégsem olyan, mint a frissen készült. Tálaláskor a ropogós hagymát a makarónira szórjuk, ha pedig szívesen kombináljuk a sós és édes ízeket, akkor mehet mellé még egy kis almaszósz is. Az eredeti recept Gruyére sajtot ajánl, de tökéletesen működik és sokkal inkább pénztárcabarát egy jó ementáliból készíteni ezt az alpesi fogást. Persze bátran használhatunk bergkäset, cheddart vagy akár parmezánt is. Az ételek egytől-egyig elkészíthetőek húsos változatban is.

A tökmag

A megmaradt fűszeres zsír kitűnő reggeli, vacsora friss kenyérre kenve lila hagyma karikákkal, újhagymával, paprikával, paradicsommal.

LÉGKEVERÉSES HALOGÉN SÜTŐ RECEPTEK: Sült krumpli Légkeveréses halogén sütőben

Kategória: Köretek Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 dl tej 5 dkg vaj 2 tojás 2 nagyobb vöröshagyma olaj só Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük leszűrjük, meghámozzuk, áttörjü tálba téve hozzadjuk a tejet, a vajat, a tojásokat, ízlés szerint sóaposan összekeverjüvajazott tepsibe simítjuk a püré felét. A vöröshagymát tisztítás után felkarikázzuk és kevés olajon megpirítjuk. Elosztjuk a krumplipürén majd betakarjuk a püre másik felével. A tetejét olajjal vagy olvasztott vajjal megkenjük. Forró sütőben pirosra sütjük. A receptet beküldte: ronka Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Hagymás-sajtos tarja » Rakott hagymás burgonya » Újhagymás spárgaleves » Fokhagymás amúr » Hagymás sajtos galuska » Fokhagymás libacomb » Medvehagymás pesto » Fokhagymás csülökfalatkák » Fokhagymás marhapörkölt » Fokhagymás tejfölös tészta » Hagymás-túrós csirkemell » Almás-hagymás szelet » Mustáros hagymás tarja » Tepsis-hagymás csirke » Sonkás-hagymás lepény » Fokhagymás süllő

Sütőben sült hagymás krumpli sok sajttal: krémes és pikáns - Recept | Femina

hagymás sült krumpli sütőben olaj nélkül hagymás sült krumpli sütőben gasztroangyal
  • Hagymás sült krumpli sütőben olaj nélkül
  • Konyhológia: Hagymás rakott krumpli
  • Urbán edina sztárban sztár leszek ieső
  • Szívmelengető sütőben sült krumplis vacsorák – Ez kell hozzá
Tuesday, 23 August 2022